| 第1週 | 八禮法：精神與內涵 近悅遠來結好緣－靜思茶道歷史與課程（三）【法理組師資】 靜思茶道初階三課程介紹、靜思茶道三種茶道形式 |
| 第2週 | 八禮法：茶之道～人文 雨過天青雲破處－茶器之認識與使用（三）【人文組師資】 茶器歷史 |
| 第3週 | 八禮法：茶之心～茶藝 別有天地非人間－蓋碗杯泡法與演練（ㄧ）【茶藝組師資】 蓋碗杯演練、蓋碗杯品飲法的歷史人文故事 |
| 第4週 | 八禮法：茶之心～茶學 千山采茶破山嵐－茶葉之故鄉與種植（ㄧ）【茶學組師資】 中國野生茶和人工栽種、種植－生長環境 |
| 第5週 | 八禮法：茶之道～詩書 汲取清流煮新茶－茶事之人文與內涵（三）【詩書組師資】 「靜思茶道」八種茶事特性之開闊性、悟道性，並佐以佛典故事 |
| 第6週 | 八禮法：茶之心～茶藝 閑雅晤對四時景－紅茶之泡法與演練【茶藝組師資】 紅茶的泡法、英國之茶禮，世界紅茶的故鄉與分級種類 |
| 第7週 | 八禮法：茶之器～美學 千山采茶破山嵐－茶葉之故鄉與種植（二）【美學組師資】 台灣野生茶和人工栽種、種植－繁殖方法 |
| 第8週 | 八禮法：茶之禮～禮儀 禮樂教化厚風俗－茶道之漫談與淺論（三）【禮儀組師資】 禮儀之邦、禮儀之美，「以禮自律」及教折茶巾、素方，演禮－奉茶禮儀 |
| 第9週 | 八禮法：茶之器～美學 點染山水雨初晴－茶染之創意與美感（二）【美學組師資】 要延續茶染課的布來做柿子袋，植物染的緣起、歷史 |
| 第10週 | 八禮法：茶之用～茶會 人情敦厚一家親－家庭之茶敘與待客（三）【茶會組師資】 自備簡易茶器設個人茶席，一起辦家庭茶談心 |