| 第1週 | 介紹材料及工具，製作工作平台，試用刀具練習線鋁機及鑽台。材料A 雙頭匙叉（檜木或胡桃木） |
| 第2週 | 材料Ａ雙頭匙叉（檜木或胡桃木）練習線鋸機、挖勺、匙背、打磨。 |
| 第3週 | 材料Ａ雙頭匙叉（檜木或胡桃木）練習線鋸機、挖勺、匙背、打磨。 |
| 第4週 | 材料Ｂ隔身舒壓板（檜木），練習線鋸機、橫手小刀、打磨。 |
| 第5週 | 材料Ｂ隔身舒壓板（檜木），練習線鋸機、橫手小刀、打磨。 |
| 第6週 | 材料Ｃ咖啡匙（柚木）， 練習橫手小刀、匙底修弧、打磨 |
| 第7週 | 材料Ｃ咖啡匙（柚木）， 練習橫手小刀、匙底修弧、打磨 |
| 第8週 | 材料Ｄ茶則（檜木或胡桃木）， 練習線鋸機、挖勺、打磨 |
| 第9週 | 材料Ｄ茶則（檜木或胡桃木）， 練習線鋸機、挖勺、打磨 |
| 第10週 | 材料Ｄ茶則（檜木或胡桃木）， 練習線鋸機、挖勺、打磨 |