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日本和菓子（練切菓子）

練切菓子又稱上生菓子，經常作為茶道或祝賀場合的主要糕點。日本和菓子的「練切菓子」製作，完美細膩的呈現著日本傳統文化及春、夏、秋、冬的變化，上生菓子充滿四季風情與藝術氣息，從一顆菓子的取材製作，不外乎自然和生活，這掌中大的千變萬化，除了陶冶性情，不也是一種「禪風」的醍醐味。

課程名稱：日本和菓子（練切菓子）

課程編碼：ZZ1132-0418

上課時間：星期四(14:00~16:00)

招生對象：有興趣者皆可報名

課程時數：20 小時(10週)

招生人數：20人為原則

課程費用：2200元

上課地點：中正中心(100-臺北市中正區羅斯福路一段135號)

教材費用：1400元

洽詢電話：02-23418368

開課期間：2024-04-11至2024-06-13

包含工具（三角棒丶紗布丶盒子）丶天然紅、黃、藍、綠染料丶紅白豆沙餡等材料共1400元

潘秀琴

現職：牡丹工作室日式和果子及韓國擠花講師

經歷：
個人證照-日本舞踊師範。
日本JSA和果子師資。
韓國擠花師資。
美國自然醫學健康管理師。
教育部高齡教育自主學習代領人證照。
英國巴赫花精師資。
多縣市文化局演出。
多少民間養老院、安養中心、仁愛之家等義演100場以上。