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健康蔬食
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課程簡介
教導大家如何運用簡易食材及醬料做出美味又健康的蔬食,讓大家喜愛蔬食,減輕身體負擔,有個充滿活力的生活。老師會依當時食蔬作課程調整。【僅採示範教學,不提供學員實作】
課程資訊
課程名稱:
健康蔬食
課程編碼:
DI1132-0402
上課時間:
星期五(10:00~11:30)
招生對象:
有興趣者皆可報名
課程時數:
15 小時(10週)
招生人數:
18人為原則
課程費用:
1700元
上課地點:
大里中心(412-臺中市大里區里科街66號)
教材費用:
1100元
洽詢電話:
04-24964310
開課期間:
2024-04-12至2024-06-14
材料說明
當季食材及配料,食譜講義。
師資介紹
黃瓊誼
現職:慈濟志工
經歷:
慈濟香積總籌主廚
嶺東科技大學教授政府會計
台中家商會計教授
課程大綱
第1週
牛蒡炊飯/雲吞湯
第2週
鷹嘴豆炒什錦/咖哩餃
第3週
素打抛豬/麻辣豆G
第4週
椒麻粉條/豆包炒什錦菇
第5週
涼拌雙耳/紅燒麵
第6週
酥炸茄盒/孜然四季豆
第7週
起司豆包/羅宋湯
第8週
南瓜沙拉三明治/玉米濃湯
第9週
泡菜豆腐/釀阿給
第10週
胡麻醬涼麵/四神湯