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古法食品釀造【新課程】

傳承古老的民間釀造技術，我們製作民生所需的自然發酵與健康釀造食品及用品。保留傳統自然健康釀造工藝，拒絕不當工業添加，永續利用環保資源，促進民生樂利社會和諧經濟繁榮。因食材季節變化，課程內容會因季節有所調整。

課程名稱：古法食品釀造【新課程】

課程編碼：GD1132-0405

上課時間：星期三(13:20~16:20)

招生對象：有興趣者皆可報名。

課程時數：30 小時(10週)

招生人數：20人為原則

課程費用：2600元

上課地點：關渡中心(112-台北市北投區立德路8號)

教材費用：500元

洽詢電話：02-28915489

開課期間：2024-04-10至2024-06-19

參考書目:家庭實用健康釀造與萃取。

陳明哲

現職：多少大學教育推廣中心講座

經歷：
中山大學、勞工大學、東海大學教育推廣中心講座
中山、北投、士林、松山、新中和、萬金石社區大學講師
台北市自然發酵養生協會理事長