蔬食健康料理

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課程簡介

以天然食材烹調美味可口之素食,以素食會親、會友、結好健康緣,推動健康素食,改變文明人之文明病。學員人人能動手料理自己的餐飲,保護自己的健康。經由生活禮儀豐富日常飲食之美,並尊重自然定律,以季節輪替蔬果為佳餚。【課程由老師示範,學員沒有實作;菜色會依季節做調整。請自備環保餐具、筷子、湯匙。】

課程資訊

課程名稱:蔬食健康料理
課程編碼:ZZ1132-0401
上課時間:星期三(09:30~11:30)
招生對象:有興趣者皆可報名
課程時數:20 小時(10週)
招生人數:20人為原則
課程費用:2200元
上課地點:中正中心(100-臺北市中正區羅斯福路一段135號)
教材費用:1000元
洽詢電話:02-23418368
開課期間:2024-04-17至2024-07-03

材料說明

(1)老師統一採購各項食材,並於課堂上示範教學,大約1000元(2)菜色會依季節做調整。

師資介紹

王靜慧
現職:慈濟香積志工

經歷:
大愛台現代新素派節目7年
慈濟委員香積組15年
三重市婦女會心素食儀講師

課程大綱

第1週 双冬(烤麩炒筍)
農夫沙拉
第2週 蒟蒻木耳
南瓜濃湯
第3週 松子菇油飯
豆腐腦
第4週 菇菇湯
咖哩
第5週 花開富貴
炒海龍頭
第6週 炸物
茴香豆包
第7週 宴菜羹
麻油薑乾煸杏包菇
第8週 客家小炒
魯筍乾
第9週 珍珠丸子
紅燒栗子香菇
第10週 一品佛跳牆
四色蛋捲