| 第1週 | 認識咖啡知識與文化－咖啡起源故事，各地咖啡文化 |
| 第2週 | 自己最喜歡的味道，才是好味道－引導學員找到屬於自己的風味偏好 |
| 第3週 | 如何使用磨豆機與介紹咖啡沖煮方式－找出最適合自己的工具 |
| 第4週 | 學會正確清潔磨豆機，讓咖啡變得更好喝 咖啡萃取（一）：咖啡刻細度對咖啡風味的影響－找出最喜歡的磨豆機刻度 |
| 第5週 | 咖啡萃取（二）：水粉比對咖啡風味影響－找出最喜歡的水粉比 |
| 第6週 | 器具的運用（一）：各種咖啡器具的使用 |
| 第7週 | 器具的運用（二）：濾杯沖煮練習 |
| 第8週 | 趣味團體競賽，選出最強沖煮達人－有精美禮物及精美獎狀 |
| 第9週 | 奶味大PK－調製好喝拿鐵（奶咖） 使用不同的牛奶搭配不同咖啡，找出最喜歡的風味 |
| 第10週 | 濾掛製作教學，帶手作濾掛回家與親朋分享 |