第1週 | 八禮法:精神與內涵 近悅遠來結好緣-靜思茶道歷史與課程(一)【法理組師資】 靜思茶道初階一課程介紹、靜思茶道歷史進程、用一杯茶溫暖人的心 |
第2週 | 八禮法:茶之道~人文 雨過天青雲破處-茶器之認識與使用(一)【人文組師資】 介紹經典茶具組、使用與保養方法 |
第3週 | 八禮法:茶之心~茶學 茶煙暗香滿山月-茶葉之製造與種類(一)【茶學組師資】 各種茶類製作工序的介紹與種類、飲茶的保健 |
第4週 | 八禮法:茶之心~茶藝 手注佳茗滿室香-小壺之泡法與演練(一)【茶藝組師資】 介紹泡茶三要素:茶量、水溫、時間(主題:茶量) |
第5週 | 八禮法:茶之禮~禮儀 禮樂教化厚風俗-茶道之漫談與淺論(一)【禮儀組師資】 『「茶」之為「道」見諸史料』及「茶與禮儀規矩」淺論規矩、威儀 |
第6週 | 八禮法:茶之心~茶藝 手注佳茗滿室香-小壺之泡法與演練(二)【茶藝組師資】 介紹泡茶三要素:茶量、水溫、時間 (主題: 水溫、時間) |
第7週 | 八禮法:茶之器~美學 梅雪荷露兩三枝-茶花之實作與欣賞(一)【美學組師資】 靜思茶道三種花藝形式之:家常之花-點綴生活處所,以美化心靈為貴 |
第8週 | 八禮法:茶之道~詩書 汲取清流煮新茶-茶事之人文與內涵(一)【詩書組師資】 「靜思茶道」八種茶事特性之平常性、簡易性、恬淡性,並佐以中華文化故事 |
第9週 | 八禮法:茶之器~美學 雲糕香茗回味長-茶食之相佐與選用【美學組師資】 中外傳統茶食之選擇及擺設注意事項,安於簡樸生活,順應自然法則 |
第10週 | 八禮法:茶之用~茶會 人情敦厚一家親-家庭之茶敘與待客(一)【茶會組師資】 從詩經談家庭經營之道~如何經營幸福的婚姻家庭,鼓勵回家備辦家庭茶 |