| 第1週 | 八禮法：精神與內涵 近悅遠來結好緣－靜思茶道歷史與課程（四）【法理組師資】 靜思茶道進階一課程介紹、靜思茶道八禮法，八禮法的前四禮法 《詩經．秦風．蒹葭》篇 |
| 第2週 | 八禮法：茶之道～詩書 坐飲燈下 好書在案－茶書之對話（一）【詩書組師資】 《靜思茶道》叢書靜之系列一、二出書之因緣 《靜思茶道》叢書靜之系列一、二之架構 《靜思茶道》叢書靜之系列一、二書中文章文字之美、照片 |
| 第3週 | 八禮法：茶之心～茶藝 閒軒相對 共話家常－大壺之演練【茶藝組師資】 1.大壺泡之備具與平均分茶法 2.大壺沖泡法技巧來靈活運用 3.演練家庭待客茶沖泡不同發酵度茶品（散茶、甜茶） 4.有內膽、無內膽實務演練 5.如何經營幸福家庭、經驗分享 6.佛經七輩婦之修養，蕙質蘭心用心營造溫馨幸福家庭 |
| 第4週 | 八禮法：茶之心～茶藝 茶煙結翠 習習生風－蓋碗杯演練【茶藝組師資】 1.認識蓋碗杯歷史演變與人文 2.蓋碗當冲茶器之優缺點，學習冲泡茶品技巧 3.學習蓋碗泡茶三要素 4.蓋碗當沖茶器之備具及蓋碗泡茶流程 5.蓋碗杯沖泡演練示範及實務演練 |
| 第5週 | 八禮法：茶之道～詩書 春風啜茗 桐葉題詩－歷代之茶詩（ㄧ）【詩書組師資】 茶與詩之共通點（隋、唐及以前朝代）的中國茶詩，創作者背景、對茶文化的影響 |
| 第6週 | 八禮法：茶之心～茶學 仙山靈草 名滿天下－中國之茗茶（一）【茶學組師資】 中國茗茶歷史與四大茶區氣候環境 |
| 第7週 | 八禮法：茶之道～人文 烹煎點沏 茶事悠遠－歷代之飲茶（ㄧ）【人文組師資】 飲茶法歷史至隋唐（古、殷商、周朝、魏晉南北朝、隋、唐） 講述重點—唐代茶文化之相關歷史與故事 《茶經．六之飲》中「茶有九難」 以茶禪一味及百丈清規延伸佛法及慈濟人文 |
| 第8週 | 八禮法：茶之器～美學 點染山水雨初晴－茶染之創意與美感（二）【美學組師資】 要延續茶染課的布來做柿子袋或素方，植物染的緣起、歷史 |
| 第9週 | 八禮法：茶之禮～禮儀 文質彬彬 儒雅君子－習茶之威儀【禮儀組師資】 1.「規以章法 可以靜心」 2.文質彬彬 儒雅君子－文與質及威儀的內涵 3.介紹中華文化三禮（周禮、儀禮、禮記） 4.六度的意涵 5.習茶者之涵養（克己復禮） 6.習茶者宜時時保有三心（平常心、慈悲心、精進心） 7.靜思茶道第三種形式－靜思茶 8.行茶流儀、前行備具 |
| 第10週 | 八禮法：茶之用～茶會 雍雍茶禮 鬱鬱人文－茶禮茶備辦（一）【茶會組師資】 茶禮茶的源起及目的 靜思茶道三種茶道形式的第二種形式～茶禮茶 茶禮茶備辦九則引導應用於日常生活中、及課堂中 互動體悟「事、理應證」每堂課程都依四禮九則進行課程 |